Val-Dieu

  • 53ème saison des CONCERTS DU PRINTEMPS A L’ABBAYE DU VAL-DIEU 2019

    24 MAI 2019            Quatuor à cordes SCHUMANN(D)

                                                   Mendelssohn(n° 1, op.12)

                                                   Janacek (Lettres intimes)

                                                   Tchaïkovski(n° 3, op.30)

     

    Constitué de trois frères Erik, Ken et Mark Schumann, et de la violoniste estonienne Liisa Randalu, le Quatuor à cordes Schumannfut créé à Cologne en 2007. Il a, depuis lors, remporté de nombreux prix lors des plus grands concours internationaux et, en particulier, le 1erPrix au prestigieux Concours international de Bordeaux.

    Il a enregistré plusieurs disques pour la firme Berlin Classics, qui ont tous reçu un accueil chaleureux de la part de la critique spécialisée.

    Les Concerts du printemps sont heureux d’inscrire à leur affiche un ensemble encore peu connu du grand public belge mais déjà reconnu dans le monde entier comme l’un des meilleurs de sa génération.

    Le programme proposé regroupe diverses pièces maîtresses du répertoire, dont le magnifique 3èmequatuor de Tchaïkovski, trop peu joué.

    Aubel mai juin 2019 Affiche CC.jpg

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  • Enfin un fromage de Val-Dieu produit à l’abbaye

    Il existe un certain nombre de fromages qui portent le nom de Val-Dieu, mais, jusqu’à présent, aucun d’entre-eux n’était fabriqué au Capture d’écran 2019-04-26 à 08.29.33.pngsein de l’abbaye. Les choses vont changer. Excellence est un tout nouveau produit laitier à pâte dure produit à Aubel dans les caves de l’abbaye. On pourra le goûter en avant-première ce week-end.

    Ces 27, 28 et 29 avril, les amateurs de fromage pourront tester un tout nouveau produit : Excellence. Ce fromage est fabriqué dans les caves de l’abbaye. Un fait unique, les autres fromages portant le nom de Val-Dieu étant produit par les fromageries de Herve. « Ça faisait un petit temps que l’idée était dans l’air », relate le fabriquant. « On cherchait des caves pour pouvoir faire vieillir notre fromage, et celles de l’abbaye étaient libres. »

    UN FROMAGE VIEUX DE SIX MOIS

    « Notre spécificité principale, c’est que nous affinons le fromage durant au moins six mois. La plupart des autres fromages ne le sont que durant quatre ou cinq semaines. » Dans la fabrication d’un fromage, l’affinage est crucial. Durant toute cette période on le frotte à l’eau salée afin de renforcer son goût. C’est aussi durant cette période que les liquides s’évaporent et que le gras se forme. Excellence s’annonce donc plus corsé que ses concurrents.

    Le grand public pourra le découvrir ce week-end de 10 à 18h lors de l’exposition de peinture de Dany Salme à l’intérieur de l’Abbaye. Des peintures de vaches ultra-réalistes seront affichées. Les connaisseurs pourront même visiter la cave d’affinage, là où s’opère la magie.

    D'un article d'ADRIEN RENKIN à lire dans LA MEUSE VERVIERS du 26 avril 2019.

  • Le Val-Dieu Trail au profit du Télévie le 1 er mai

    Suite à l’accueil chaleureux réservé à ses deux premières éditions (800 participants en 2018), le Val-Dieu Trail revient le mercredi 1 er mai 2019 avec quelques nouveautés : plus de produits de terroir à déguster pendant la course (bière de ValDieu, nouveau fromage d’abbaye du Val-Dieu), nouveaux tracés champêtres et boisés mais toujours la même volonté : du sport pour la bonne cause ! La totalité des bénéfices est en effet reversée au Télévie et au Comité Loisirs de la maison de repos de la Kan (Aubel).

    3 possibilités : Trail du Val-Dieu (20km), Jogging du Val-Dieu (9km), Kiditrail pour les -12 ans (2km). Les tracés de 20km et 9km sont accessibles aux marcheurs. Les inscriptions en ligne sont ouvertes.

  • «Nous sommes vaches». À Aubel, c’est normal !

    À initiative de Solidarité Dogon, l’Abbaye du Val-Dieu accueille l'exposition « Nous sommes vaches » du peintre aubelois Dany Salme.

    Solidarité Dogon est une association basée sur le plateau de Herve qui initie et développe des projets humanitaires au Pays Dogon Capture d’écran 2019-04-12 à 15.43.18.png(Mali) depuis une douzaine d'années. Avec, comme domaines de prédilection, l'école et l'agriculture. Ce qui implique, dans cette région du Sahel, un soutien tout particulier aux problèmes de l'eau et de l'alimentation. Sa principale réalisation, jusqu'ici, a été la création d'une école technique qui, dans la commune de Bandiagara, accueille quelque 700 élèves. Les événements de la dernière décennie (percée du terrorisme et résurgence de conflits ethniques) ne facilitent pas sa tâche.

    IL L’AIME SON PLATEAU CE DANY

    Duis toujours inspiré par ce qui l’entoure, c’est tout naturellement que les vaches, pâturant paisiblement dans les vertes prairies d’Aubel, se sont petit à petit retrouvées dans la peinture de Dany Salme. La douce quiétude de la plus belle des ambassadrices du Pays de Herve se devine ainsi dans chacune de ses nouvelles oeuvres. Conjuguant (hyper)réalisme et fine observation du vivant, l’artiste veille par sa technique à toucher l’âme de ses sujets.

    Cet événement coïncide avec l'ouverture de la cave d'affinage de l'Excellence du ValDieu, le seul fromage belge affiné durant six mois au coeur d'une abbaye. Soyez parmi les premiers à le déguster.

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  • Val-Dieu Trail au profit du Télévie - 1 mai 2019

    Capture d’écran 2019-04-02 à 07.45.35.pngSuite à l'accueil chaleureux réservé à ses deux premières éditions (800 participants en 2018), le Val-Dieu Trail revient en force ce mercredi 1 mai 2019avec quelques nouveautés : plus de produits de terroir à déguster pendant la course (bière de Val-Dieu, nouveau fromage d'abbaye du Val-Dieu), nouveaux tracés champêtres et boisés mais toujours la même volonté : du sport pour la bonne cause !

     

                La totalité des bénéfices est reversée au Télévie et au Comité Loisirs de la maison de repos de la Kan (Aubel).

              

               3 possibilités :

    • Trail du Val-Dieu (20km),
    • Jogging du Val-Dieu (9km),
    • Kiditrail pour les -12 ans (2km).

     

    Les tracés de 20km et 9km sont accessibles aux marcheurs. Les inscriptions en ligne sont ouvertes.

               

                Plus d'infos :

                                       *http://www.val-dieutrail.be/

                                       *Facebook