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  • Val-Dieu lance la Blanche de Liège

    Liège n’avait pas encore sa blanche à son nom. C’est désormais le cas. Ce jeudi, l’Abbaye du Val-Dieu a lancé sa toute nouvelle bière : la « Blanche de Liège ». Mais rien de comparable à celles que vous connaissez déjà. Cette bière sort totalement de la gamme classique de la marque. Fraîche, légère, estivale, elle accompagnera facilement vos apéritifs : « C’est vrai, on est sur un produit totalement différent. Les bières de l’Abbaye du Val-Dieu sont davantage des bières de dégustation. Ici, c’est une bière qui se boit facilement par exemple après son tennis, en terrasse, en soirée, quand vous le voulez. Une bière accessible comme celle-là manquait à notre offre », explique Lionel Delbart, directeur commercial de la brasserie du Val-Dieu.

    Et en bouche, cela se ressent. Facile à boire, vous retrouverez un goût plutôt épicé de poivre et de coriandre ainsi qu’une note d’orange amère.

    UNE BIÈRE BIEN LIÉGEOISE

    Produite directement dans la brasserie de l’Abbaye, cette blanche revendique haut et fort ses racines liégeoises. Dans son nom bien sûr, mais également sur la bouteille où une

    plongeuse, semblable au plongeur bien connu des Liégeois et des Liégeoises, a été expressément choisie pour représenter la bière : « Même si cette bière peut être vendue partout nous voulions vraiment qu’elle représente le caractère de la Cite ardente et ses valeurs. Comme la ferveur, la convivialité et un esprit bon vivant. Elle sera également produite en province de Liège », continue Lionel Delbart.

    Si ce nouveau produit se veut local, il a pour objectif d’être également équitable. En effet, la Blanche de Liège est la première bière belge labellisée « Prix juste Producteur ». Ce label a été déposé à l’initiative du Collège des Producteurs : « Cela permet aux agriculteurs et aux acteurs du marché de travailler dans les meilleures conditions et d’être rémunérés de manière équitable. c’est une garantie de qualité irréprochable et surtout nous voulons que cela s’inscrive dans la durée avec des contrats de minimum trois ans ».

    Si vous désirez goûter cette nouvelle bière, vous n’aurez pas à attendre longtemps. Elle sera distribuée dès cette semaine partout en région liégeoise. 

    Un article de STEFANO BARATTINI dans LA MEUSE du 24 mai 2019.

  • 53ème saison des CONCERTS DU PRINTEMPS A L’ABBAYE DU VAL-DIEU 2019

    24 MAI 2019            Quatuor à cordes SCHUMANN(D)

                                                   Mendelssohn(n° 1, op.12)

                                                   Janacek (Lettres intimes)

                                                   Tchaïkovski(n° 3, op.30)

     

    Constitué de trois frères Erik, Ken et Mark Schumann, et de la violoniste estonienne Liisa Randalu, le Quatuor à cordes Schumannfut créé à Cologne en 2007. Il a, depuis lors, remporté de nombreux prix lors des plus grands concours internationaux et, en particulier, le 1erPrix au prestigieux Concours international de Bordeaux.

    Il a enregistré plusieurs disques pour la firme Berlin Classics, qui ont tous reçu un accueil chaleureux de la part de la critique spécialisée.

    Les Concerts du printemps sont heureux d’inscrire à leur affiche un ensemble encore peu connu du grand public belge mais déjà reconnu dans le monde entier comme l’un des meilleurs de sa génération.

    Le programme proposé regroupe diverses pièces maîtresses du répertoire, dont le magnifique 3èmequatuor de Tchaïkovski, trop peu joué.

    Aubel mai juin 2019 Affiche CC.jpg

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  • Enfin un fromage de Val-Dieu produit à l’abbaye

    Il existe un certain nombre de fromages qui portent le nom de Val-Dieu, mais, jusqu’à présent, aucun d’entre-eux n’était fabriqué au Capture d’écran 2019-04-26 à 08.29.33.pngsein de l’abbaye. Les choses vont changer. Excellence est un tout nouveau produit laitier à pâte dure produit à Aubel dans les caves de l’abbaye. On pourra le goûter en avant-première ce week-end.

    Ces 27, 28 et 29 avril, les amateurs de fromage pourront tester un tout nouveau produit : Excellence. Ce fromage est fabriqué dans les caves de l’abbaye. Un fait unique, les autres fromages portant le nom de Val-Dieu étant produit par les fromageries de Herve. « Ça faisait un petit temps que l’idée était dans l’air », relate le fabriquant. « On cherchait des caves pour pouvoir faire vieillir notre fromage, et celles de l’abbaye étaient libres. »

    UN FROMAGE VIEUX DE SIX MOIS

    « Notre spécificité principale, c’est que nous affinons le fromage durant au moins six mois. La plupart des autres fromages ne le sont que durant quatre ou cinq semaines. » Dans la fabrication d’un fromage, l’affinage est crucial. Durant toute cette période on le frotte à l’eau salée afin de renforcer son goût. C’est aussi durant cette période que les liquides s’évaporent et que le gras se forme. Excellence s’annonce donc plus corsé que ses concurrents.

    Le grand public pourra le découvrir ce week-end de 10 à 18h lors de l’exposition de peinture de Dany Salme à l’intérieur de l’Abbaye. Des peintures de vaches ultra-réalistes seront affichées. Les connaisseurs pourront même visiter la cave d’affinage, là où s’opère la magie.

    D'un article d'ADRIEN RENKIN à lire dans LA MEUSE VERVIERS du 26 avril 2019.

  • De la P3 à la Nationale 3 en 3 ans !

    Créé il y a 23 ans, le club de mini-foot de Saint Jean-Sart Aubel connaît sa troisième montée en l’espace de trois saisons ! Le club aubelois, où l’on retrouve de nombreux visages connus des terrains régionaux de foot sur herbe, passe ainsi de la P3 à la Nationale 3 en un laps de temps très court. Pas de quoi faire peur à Benoît Jacquet, membre fondateur de l’équipe et toujours au poste en tant que secrétaire.

    Thomas Beckers, Laurent Beckers, Antoine Baltus, Gilles Cézar, Laurent Dejalle, Jordan Desmit, Logan Dubois, Johan Flagothier, Vivien Forthomme, Rémi Franck, Julien Galère, William Mauclet, Olivier Meyers, Simon Pelsser, Martin Querinjean, Charles Weber et Corentin Willem : tels sont les 17 joueurs qui ont mené le MF Saint Jean-Sart au titre de champion cette saison en P1 de football en salle.

    « Les trois quarts des joueurs jouent à Aubel sur prairie en P1 ou en P3 », confie Benoît Jacquet, membre fondateur du MF Saint Jean-Sart (SJS) Aubel il y a 23 ans et toujours au poste en tant que secrétaire du club. Les noms cités sont en effet familiers des amateurs de football sur prairie qui suivent Aubel. À ceux-là s’ajoutent des joueurs comme Charles Weber (Richelle), Jordan Desmit (Ster-Francorchamps) ou Gilles Cézar (ex-Eupen et La Calamine).

    3e MONTÉE EN 3 ANS

    C’est en tout cas la troisième montée en trois ans pour le club aubelois, devenu champion sans jouer en milieu de semaine. Le club aurait pu être champion vendredi dernier sur le parquet, mais sa rencontre a été arrêtée après 5 minutes en raison de la sérieuse blessure de Johan Flagothier. « On devait donc gagner ce vendredi-ci à Di Falco Dison, mais ce club est finalement forfait général. On a su cela via un mail de la fédération mardi. » Du coup, le titre est dans la poche. « C’est un peu con d’être champion comme cela », reprend notre interlocuteur. « Mais il ne nous manquait qu’une victoire et je crois qu’on l’aurait de toute façon été. Du coup, on fera la fête chez nous ce vendredi soir, d’autant que l’équipe réserve joue à domicile. »

    D'un article d'OLIVIER DELFINO à lire dans LA MEUSE VERVIERS du 26 avril 2019.

  • Le Val-Dieu Trail au profit du Télévie le 1 er mai

    Suite à l’accueil chaleureux réservé à ses deux premières éditions (800 participants en 2018), le Val-Dieu Trail revient le mercredi 1 er mai 2019 avec quelques nouveautés : plus de produits de terroir à déguster pendant la course (bière de ValDieu, nouveau fromage d’abbaye du Val-Dieu), nouveaux tracés champêtres et boisés mais toujours la même volonté : du sport pour la bonne cause ! La totalité des bénéfices est en effet reversée au Télévie et au Comité Loisirs de la maison de repos de la Kan (Aubel).

    3 possibilités : Trail du Val-Dieu (20km), Jogging du Val-Dieu (9km), Kiditrail pour les -12 ans (2km). Les tracés de 20km et 9km sont accessibles aux marcheurs. Les inscriptions en ligne sont ouvertes.