Le Boukai-Moulin, gîte le mieux coté de Wallonie avec ses 5 épis, est repris par une famille du cru

Changement de propriétaire, mais maintien des cinq épis, soit le classement maximal, pour le gîte 5 épis aubelois du Boukai Moulin. Il avait obtenu cette cote suprême à l’époque où il était propriété de Jean-Pierre Stassen et de son épouse. Mais après le décès de celle-ci, Jean-Pierre Stassen a décidé de vendre. On aurait alors pu craindre que le bien allait être acquis par une personne étrangère à la région, qui allait en faire un cocon douillet, à l’écart du tissu local. Mais il n’en est rien. C’est Paul Geron, son épouse et ses trois enfants qui sont désormais aux commandes. Paul, chef d’entreprise aux Plenesses, est un expert de la technique. Il est bien secondé dans ce domaine par Thomas, son fils, surnommé « couteau suisse ». Claude, qui a suivi des études de stylisme, gérera le site et maintiendra la déco au goût du jour. Monique, la maman, experte comptable, aura un œil sur les finances, tandis que Frédérique, la cadette, veillera à la dimension développement durable.

D'une page d'YVES BASTIN à lire dans LA MEUSE VERVIERS du 29 novembre 2019.

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