Gastronomie - Page 4

  • Franck Dubois cuisinera sur le marché de Herve

    Le restaurateur hervien Franck Dubois sera présent tous les samedis sur le marché de Herve. Sous sa tonnelle de 16m 2 , il cuisinera des plats à partir de produits qu’il aura lui-même achetés aux aurores sur le marché. Une activité culinaire qu’il réalisera en compagnie de sa fille Hélène, âgée de seulement 20 ans.

    Tous les amateurs de marchés vous le diront, ce n’est pas toujours simple de résister aux différentes échoppes de nourriture. Et le pari s’annonce encore plus corsé au marché de Herve. Dès ce samedi 3 mars, le restaurateur hervien Franck Dubois lancera son nouveau concept : acheter des produits frais sur le marché et ensuite, les cuisiner. Des produits à consommer sur place ou à emporter.

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  • Les Stassen se relèvent au Moulin du Val Dieu!

    Souvenez-vous, en septembre dernier, les Stassen, restaurateurs bien connus de la région étaient évincés du Casse Croûte, la brasserie qu’ils géraient sur le site de l’Abbaye du Val Dieu depuis presque 10 ans. Un véritable coup de massue à l’époque pour le père et son fils qui ne s’y attendaient pas du tout. Mais loin de se laisser abattre, ils ont su vite rebondir. Dès ce mercredi, c’est au Moulin du Val Dieu qu’ils vous donnent rendez-vous !

  • Infos de dernière minute à propos du Village Gourmand de Noël d'Aubel

    Quelques infos de dernière minute à l’aube de notre 4ème édition du Village Gourmand de Noël d'Aubel.
     
    - Ce n’est pas 20, mais en réalité 21 chalets qui seront présents lors de ce WE gourmand.
    - Cette année, nous accueillons un nouvel exposant : Didier Smeets. Il nous proposera bien évidemment ses spécialités chocolatées.
    - Un éclairage design, deux nouveaux portiques ainsi que des bâches imprimées ajouteront au village gourmand un écrin digne de ce nom.
    - Deux pagodes supplémentaires, pour un total de 6, dorénavant, protégeront la place Nicolaï.
    - Et bien sûr, on n’oublie pas l’animation musicale du vendredi soir.

  • SORTIE DU GUIDE GAULT&MILLAU 2018

    Un bilan mitigé

    Dans notre arrondissement, deux établissements ont obtenu une note plus élevée que l’année dernière. Le Quadras Capture d’écran 2017-11-14 à 08.50.08.png
    (Saint-Vith) est passé de 14 à 15/20 alors que l’Hôtel des Bains & Wellness passe d’une cote de 12 à 14/20. Une belle progression pour l’établissement situé à Robertville.

    Par contre, le Manoir des Lébioles voit sa cote baisser de 16 à 15/20. Aux Étangs de la Vieille Ferme enregistre lui aussi une baisse de sa cotation (de 14 à 13/20) tout comme l’Art de Vivre (idem) et le Coin des Saveurs (13/20 aussi).

    Enfin, Le Bistrot d’Astrid (Aubel) devenu le Bistrot d’Ethan et le Bistronome (faillite) ont disparu des listes du guide.

    Du côté fouronnais, deux établissements font leur entrée dans le fameux guide.

  • 17e édition du salon Bacchus à Aubel

    Ce week-end, c’est au sein de l’Abbaye du Val-Dieu d’Aubel qu’à lieu le salon Bacchus. À cette occasion, une dégustation et une vente de vins et de produits de bouche auront lieu. Le Lions Club Aubel accueillera ses invités samedi dès 16 heures et dimanche de 11 à 18 heures dans les locaux de l’Abbaye pour de belles découvertes vinicoles.